Sur le marché de la nutrition sportive, il existe un large choix de protéines whey et il peut être difficile de s’y retrouver en ce qui concerne la qualité et efficacité produit. De nombreux pratiquants veulent faire le meilleur choix pour avoir des résultats plus rapidement. Parmi les protéines en poudre les plus réputées, certaines se démarquent par leur popularité comme Whey Gold Standard de la marque Optimum Nutrition qui existe depuis plus de 20 ans et qui a su se créer une solide renommée dans le monde. Ce n’est pas pour rien qu’elle fait partie des whey les plus vendues du marché !

Les différences entre la whey et la whey gold

Comme son nom l’indique, La Gold Standard 100% Whey appartient à la gamme Gold Standard qui atteste de la qualité du produit qui n’a plus à faire ses preuves aujourd’hui. Elle a su satisfaire une multitude d’utilisateurs réguliers depuis plus de 20 ans et a été primée à de nombreuses reprises comme étant la meilleure protéine en poudre au monde. Les études scientifiques ont mis en évidence que les protéines contribuent au maintien et développement de la masse musculaire (1).

Toutefois, nous allons voir ce qui la rend si différente par rapport aux autres whey et pourquoi est-elle si qualitative.

Les caractéristiques de la whey gold

La Whey Gold contient une association de plusieurs sources de protéines différentes lui permettant d’afficher un profil nutritionnel complet et varié tout en offrant les avantages de chacune de ces sources. Nous retrouvons l’utilisation de whey concentrée, la forme de protéine en poudre la plus économique, la whey isolate qui est plus qualitative et qui affiche une teneur plus faible en graisses et sucres et de la whey hydrolysée qui contient des protéines déjà prédigérées pour une assimilation encore plus rapide.

De plus, Whey Gold contient une teneur élevée en acides aminés essentiels de type BCAA, les acides aminés ramifiés qualifiés d’essentiels qui sont composés de leucine, isoleucine et valine mais aussi en glutamine, l’acide aminé le plus abondant dans l’organisme. Les quantités de lactose et de cholestérol sont faibles et les composants sont certifiés anti-dopage (certification Informed Choice).

Optimum Nutrition a décidé d’associer 3 sources de protéines différentes dans le but d’apporter à la fois les avantages de chaque type de protéine. Pour en améliorer l’absorption, des enzymes végétales ont été rajoutées.

Disponible dans une multitude de saveurs, la Gold Standard 100% Whey est déclinée en formats de 450g, 908g, 2273g et 4540g selon vos préférences de consommation. Les goûts, parlons-en ! la Whey Gold se mélange facilement et rapidement sans apparition de grumeaux laissant apparaitre une texture homogène digne d’un milkshake. Avec des goûts naturels et pas trop sucrés en bouche, elle reste fine et légère. Sa bonne miscibilité et sa facilité de digestion sont très appréciées par les consommateurs de la marque !

Vous pouvez régulièrement alterner entre les goûts sans être lassé !

Les différences entre la whey et la whey gold

La Whey Gold présente donc de nombreux avantages lui permettant d’être placée parmi les meilleurs produits de sa catégorie. Une whey classique ne contiendra pas forcément de whey isolate et de whey hydrolysée dans sa composition qui sont les types de protéines les pures obtenues à partir de procédés de fabrication spécifiques.

A titre d’exemple, une whey concentrée comme Impact Whey Protein de MyProtein sera certes moins chère mais n’affichera pas un profil en protéines et acides aminés aussi complet, une teneur en protéines supérieure à 80% ou encore des valeurs nutritionnelles aussi intéressantes. Le choix d’une protéine en poudre dépendra bien sûr de votre budget et de votre utilisation.

Rappelons tout de même qu’une whey reste un complément alimentaire destiné à combler vos besoins journaliers en protéines et n’est en aucun cas obligatoire pour progresser. Il sera toujours plus judicieux de privilégier des sources de protéines solides comme de la viande, du poisson ou protéines végétales lors de vos repas principaux.

(1) Devries MC, Phillips SM. Supplemental protein in support of muscle mass and health: advantage whey. J Food Sci. 2015;80 Suppl 1:A8‐A15.