La whey native est une forme de protéine whey d’origine laitière et non fromagère, qui est dite non-dénaturée, ce qui signifie qu’elle conserve l’intégralité de ses chaines d’acides aminés ainsi que ses protéines afin d’avoir une protéine totalement pure et de haute qualité.
Qu’est-ce-que la whey native?
Selon les études scientifiques, les protéines ont été reconnues comme efficaces pour permettre d’améliorer la récupération et contribuer au développement musculaire (1). C’est d’ailleurs pour cette raison que la whey fait partie des compléments alimentaires les plus populaires et utilisés par les pratiquants de musculation.
Pour obtenir une whey dite native, les marques utilisent un processus non agressif de micro-filtration effectué à basse pression et basse température et qui va utiliser des substances naturelles pour obtenir cette forme de whey protéine avec une valeur biologique élevée. Ainsi, les acides aminés et protéines contenues dans la whey ne sont pas dégradés et seules les impuretés ont été éliminées. Vous êtes certain de bénéficier d'une whey de qualité en y conservant toutes ses propriétés.
Pourquoi consommer de la whey native?
La whey native est la dernière nouveauté de ces dernières années en termes de forme de protéine en poudre et elle rencontre un fort succès auprès des pratiquants de musculation. La whey native est une forme de protéine plus pure, plus intègre et plus complète que n’importe quelle autre source de protéine. En effet, contrairement aux autres formes de whey, la whey native possède moins d’impuretés du fait des procédés de fabrication utilisés. Aujourd’hui, la whey native devient de plus en plus populaire et commence à être proposée par de plus en plus de marques de nutrition sportive.
Une whey native peut être aussi plus efficace qu’une whey classique en termes de récupération et développement musculaire car elle possède toutes ses valeurs nutritionnelles, le tout sans impuretés. Si vous êtes à la recherche d’une whey native pour combler vos besoins en protéines, nous pouvons vous conseiller la célèbre Iso Whey Zero de BioTech USA qui est disponible dans une multitude d’arômes! Elle fait d’ailleurs partie de nos plus gros succès sur notre site en ligne!
Iso Whey Zero
BioTech USA- Teneur de 84% en protéines
- Sans gluten, sans lactose, sans sucre ajouté
- 10g d'acides aminés essentiels et 4,5g de BCAA
- Contribue au développement musculaire
La whey native est plus qualitative qu’une whey classique
Comme vu précédemment, la whey native est plus qualitative que la whey classique du fait de sa composition et des procédés de fabrication utilisés pour l’obtenir. Elle s’utilise de la même manière, c’est-à-dire le matin au petit-déjeuner, en collation et/ou après un entraînement selon vos besoins journaliers en protéines. Cependant, il existe une autre forme de whey, la whey hydrolysée qui elle est aussi très qualitative mais qui s’utilise surtout autour d’un entraînement pour un apport immédiat en protéines car elle est déjà pré-digérée D'ailleurs, elle serait plus efficace que la caséine ou d'autres formes de protéines si elle est consommée après une séance intense (2). Toutefois, pour une consommation quotidienne et à tout moment de la journée, nous vous conseillons d’utiliser de la whey native qui remplira très bien son rôle.
Les avantages de la whey native
La whey native présente des avantages justifiant son prix qui est généralement plus élevé que les autres formes de protéines en poudre comme la whey concentrée. En effet, une whey native est obtenue à partir d'un processus non agressif de micro-filtration effectué à basse pression et basse température permettant de conserver au maximum la teneur en protéines et acides aminés tout en éliminant les impuretés. De ce fait, elle est principalement composée de substances naturelles afin d'obtenir une valeur biologique plus élevée. Sa teneur en glucides, sucres et lipides est souvent plus faible comme la présence de lactose qui peut être inexistante.
Quand et comment prendre de la whey native?
La whey native est un complément alimentaire en poudre à mélanger dans un shaker avec le liquide de votre choix comme de l'eau ou bien du lait végétal ou encore du lait d'amande par exemple. Par sa vitesse d'assimilation rapide, elle est idéale à consommer en collation ou après un entraînement. Les protéines et acides aminés sont alors absorbés bien plus rapidement qu'une source de protéine solide classique comme une barre protéinée ou bien de la viande.
(1) Devries MC, Phillips SM. Supplemental protein in support of muscle mass and health: advantage whey. J Food Sci. 2015;80 Suppl 1:A8‐A15.
(2) Brown MA, Stevenson EJ, Howatson G. Whey protein hydrolysate supplementation accelerates recovery from exercise-induced muscle damage in females. Appl Physiol Nutr Metab. 2018;43(4):324-330.
