La whey concentrée est une forme de protéine en poudre qui permet de combler vos besoins journaliers en protéines. D’après les études scientifiques, il a été prouvé que les protéines contribuaient au maintien et développement de la masse musculaire (1). De ce fait, la whey concentrée comporte un des meilleurs rapport qualité/prix du marché. C’est d’ailleurs la forme de whey la plus populaire et la plus vendue. Elle nécessite des procédés de fabrication peu coûteux, d’où son prix très attractif par rapport aux autres formes de whey. Toutefois, elle peut apporter les mêmes bénéfiques que des sources de protéines de qualité comme la viande en ce qui concerne la composition corporelle (2).
Qu’est-ce-que la whey concentrée?
La whey concentrée est un type de protéine en poudre qui contient une teneur d’environ 80% de protéines. Elle contient une teneur en glucides, graisses et sucres plus élevée que les autres formes de whey car les procédés de fabrication utilisés ne permettent pas d’éliminer toutes les impuretés et ne peuvent pas réduire au maximum la teneur en lactose. La whey concentrée reste tout de même un excellent compromis pour les sportifs débutants ou bien pour les personnes ne voulant pas consacrer un budget trop conséquent en matière de compléments alimentaires. La whey concentrée peut être consommée toute l’année pour répondre à vos besoins en protéines et acides aminés.
La whey concentrée est-elle qualitative ?
La whey concentrée est la forme de whey la plus économique et est donc moins qualitative que les autres formes de whey plus pures comme la whey isolate, la whey native ou encore la whey hydrolysée. Toutefois, la whey concentrée reste un complément alimentaire qui comme son nom l’indique, est utilise pour compléter vos apports alimentaires. Son utilisation devra donc dépendre de votre alimentation déjà pré-établie. La whey concentrée est la whey la plus connue et la plus utilisée par les pratiquants et est principalement destinée aux personnes souhaitant acheter une whey économique et donc peu coûteuse.
Comment consommer la whey concentrée ?
La whey concentrée peut être consommée au petit-déjeuner, en collation et surtout autour de l’entraînement pour combler vos besoins en protéines. En effet, c’est une protéine à diffusion rapide qui permet d’apporter des acides aminés et protéines de manière quasi instantanée dans le but de favoriser la récupération et le développement musculaire. Elle devra donc compléter vos besoins journaliers en protéines.
Quelle est la meilleure whey concentrée?
Sur notre site, nous avons un large choix de whey concentrée mais nous aimons particulièrement la 100% Pure Whey qui est disponible dans plusieurs arômes différents mais aussi dans un goût neutre pour faciliter vos mélanges avec des smoothies ou bien avec des recettes diététiques. Elle possède une teneur de 78% de protéines avec une quantité importante d’acides aminés essentiels mais aussi de BCAA (leucine, isoleucine et valine), les acides aminés ramifiés dits essentiels qui ne peuvent pas être synthétisés par l’organisme et qui doivent être apportés par l’alimentation et surtout la supplémentation.
100% Pure Whey
BioTech USA- 22g de protéines par dose
- Faible teneur en sucres
- Contribue au développement musculaire
- Contient des BCAA, arginine et glutamine
De par sa composition, 100% Pure Whey peut être consommée aussi bien en période de régime qu’en période de prise de masse.
Quels sont les avantages de la whey concentrée?
La whey concentrée présente quelques avantages notamment son rapport qualité/prix lui permettant d'être un bon choix pour les pratiquants débutants ainsi que pour les personnes ne souhaitant pas mettre un budget trop important dans l'utilisation de compléments alimentaires. Etant la protéine la plus économique et donc la moins filtrée, elle possède un aminogramme complet en acides aminés. Sa teneur en protéines reste relativement élevée avec en moyenne 20g de protéines par portion selon les marques. Malgré qu'elle soit généralement plus riche en glucides, sucres et lipides qu'une autre whey comme une isolate, elle ne représente pas le point important qui va déterminer si vous allez prendre ou perdre du poids. En effet, il faudra prêter une attention toute particulière à votre alimentation solide. La whey concentrée a une vitesse d'assimilation très rapide la rendant idéale à consommer en collation ainsi qu'autour de l'entraînement selon vos besoins en protéines.
Quelle est la différence entre la whey concentrée et la whey isolate?
La principale différence entre la whey concentrée et la whey isolate repose sur la technique de fabrication utilisée afin de les obtenir. En effet, la whey isolate est bien plus filtrée que la whey concentrée permettant d'éliminer au maximum les glucides, lipides, calories et lactose. Ainsi, la whey isolate est de meilleure qualité d'où son prix plus élevé que la whey concentrée. La whey concentrée est obtenue par simple séparation du lait tandis que la whey isolate a été filtrée directement à froid. Avec une quantité de lactose plus faible voire inexistante, la whey isolate peut être plus facilement utilisée par les personnes étant intolérantes à ce sucre du lait.
(1) Devries MC, Phillips SM. Supplemental protein in support of muscle mass and health: advantage whey. J Food Sci. 2015;80 Suppl 1:A8‐A15.
(2) Sharp MH, Lowery RP, Shields KA, et al. The Effects of Beef, Chicken, or Whey Protein After Workout on Body Composition and Muscle Performance. J Strength Cond Res. 2018;32(8):2233-2242.
